☕ Allgemeine Kaffee-Funfacts
Kaffee ist nach Wasser das am häufigsten konsumierte Getränk weltweit.
Die zwei Hauptkaffeesorten sind Arabica (milder, hochwertiger) und Robusta (stärker, bitterer,
mehr Koffein).
Der teuerste Kaffee der Welt, Kopi Luwak, wird aus Kaffeebohnen hergestellt, die zuvor von
Schleichkatzen gefressen und wieder ausgeschieden wurden.
☕ Cappuccino
Besteht aus 1/3 Espresso, 1/3 heißer Milch und 1/3 Milchschaum.
Seinen Namen verdankt er den Kapuzinermönchen, deren braune Kutten an die Farbe des Cappuccinos erinnern.
In Italien wird Cappuccino fast ausschließlich zum Frühstück getrunken – nach 11 Uhr bestellen ihn nur
Touristen.
☕ Latte Macchiato
Bedeutet auf Italienisch „gefleckte Milch“, weil der Espresso langsam in die Milch gegossen wird und so eine
Fleckenbildung entsteht.
Besteht aus viel Milch, etwas Milchschaum und einem Espresso, daher ist er milder als Cappuccino.
Wird oft in hohen, durchsichtigen Gläsern serviert, um die Schichtung zu zeigen.
☕ Espresso
Enthält zwar weniger Koffein als eine normale Tasse Kaffee, ist aber pro Milliliter viel stärker.
Ein echter italienischer Espresso sollte in 25–30 Sekunden extrahiert werden.
Ein guter Espresso hat eine Crema – eine goldbraune Schaumschicht aus Kaffeeölen und CO₂.
☕ Lustige Fakten
Die längste Kaffeepause der Welt? Angeblich in Schweden, wo die Tradition der "Fika" (Kaffeepause mit
Gebäck) tief verwurzelt ist.
Die erste Webcam der Welt wurde 1991 erfunden, um eine Kaffeemaschine an der Universität Cambridge zu
überwachen.
In Italien gibt es das Konzept „Caffè sospeso“ – dabei bezahlt man einen zusätzlichen Kaffee für einen
Bedürftigen.